池田製麺工場謹製。二代目【素男】池田勝久が魂を込めて作る手延べパスタの太麺です。

手延べ製法だから作れる、デュラム小麦の美味しさをそのまま引き出した、透明感のある味わいです。
太麺になったことで、モッチリ感と食べ応えがアップしました。

・製造工程で塩を加えていますので、茹で水に塩を入れる必要はありません。
・茹で時間の目安は8分です。
・麺を硬めに茹でて流水で絞めたあと、ソースを絡めながら温めると、よりモチモチの食感を楽しめます。

通常のパスタ料理以外にも、ラーメンや冷やし中華にもご利用いただけます。