元祖・手延べらーめんは長年の研究と改良を繰り返し1987年に全国で初めて作りあげました。
科学物質を含まない(蒙古かんすい)を使用。
美しいツヤ・眼力・上品な風味。
独自で配合し、ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
鮪の旨味に豚骨・鶏白湯のコクを加えた醤油スープに麺を合わせ、刺身でも食べれるマグロ・厚きりマグロステーキ・マグロほぐし身をトッピングしています。
直火・IHで温めていただき、ひと煮立ちしたらお召し上がりいただけます。

ラーメン　らーめん


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