創業明治31年の水産製品加工メーカーの車えびおつまみセット。
長崎県の水産再生を目指す『長崎大学水産コンダクター，NUFIC』がお届けする、
有明海・深江町漁協で大切に育てられた『車えび』のおつまみセットです。
『深江町漁協産の活〆車えびの海鮮西京漬けと生塩糀漬け』をはじめ、
『深江町漁協産車えび』をふんだんに使った、『車えびトロSURIMIしゅうまい』を詰め合わせにしました。

『海鮮西京漬けと塩糀漬け』は、あらかじめ冷蔵庫で解凍して、
クッキングシートを敷きフライパンで焼くか網焼きであぶってお召し上がり下さい。

『トロSURIMIしゅうまい』は、冷凍でそのまま、湯気の立った蒸し器で5分程温めるか、
耐熱皿に盛り付けてラップをし電子レンジで500W3分程温めてからお召し上がりください。

お好みにより、だしポン酢やラー油をつけてお召し上がり頂くこともできます。

＜原材料名＞
西京漬け：車えび（長崎県深江町漁協産）、みそ、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、しょうゆ、魚醤、清酒、ウコン粉末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部にえび・小麦・大豆・オレンジを含む）

生塩糀漬け：車えび（長崎県深江町漁協産）、米こうじ、食塩 ／ 酒精、（一部にえびを含む）

トロSURIMIしゅうまい：魚すりみ（国内製造）、車えび（長崎県産）、えび、しゅうまいの皮、玉ねぎ、えび香味油、卵（長崎県産）、車えび塩（長崎県産）、でん粉、しょうゆ（長崎県産）、砂糖 ／ 加工でんぷん、（一部にえび・小麦・卵・大豆を含む）


【原料原産地】
深江町漁協活〆車えびの西京漬けの主原料の車えびは長崎県南島原市産
深江町漁協活〆車えびの塩糀漬けの主原料の車えびは長崎県南島原市産
車えびトロSURIMIしゅうまいの主原料の魚すりみは長崎県南島原市内加工

【加工地】
南島原市

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。