長崎県の水産再生を目指す『長崎大学水産コンダクター（NUFIC）』がお届けする、
有明海・深江町漁協で大切に育てられた、『車えび』を鮮度が落ちないように活〆し、
化学調味料・保存料・着色料を使わずに、ほんのりと甘めの合わせみそで海鮮西京漬けにお造りしました。
冷蔵庫で解凍して、クッキングシートを敷きフライパンで焼くか網焼きで炙ってから、お召し上がりください。
車えびの旨みと合わせみその風味を味わえる、海鮮西京漬けです。

＜原材料名＞
車えび（長崎県産）、みそ、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、しょうゆ、魚醤、清酒、ウコン粉末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部にえび・小麦・大豆・オレンジを含む）



【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。