創業108年南島原の老舗店バイヤーセレクト！
「南島原自慢の逸品！」長崎和牛シリーズ！

「長崎和牛」は、第10回全国和牛能力共進会において、肉牛の部「内閣総理大臣賞」を受賞しました。
「長崎和牛」の程よい柔らかさとうま味が味わえる牛肉を、肉の専門家・精肉店の店主がプロの目で厳選！
肉のプロが自信を持ってお勧めする「長崎和牛」です。
九州の西端、島原半島に位置する南島原市は、肉用牛の飼養頭数が県内第2位。多くの長崎和牛が飼育されています。
異なる部位を合計4回お届けします。
ぜひそれぞれの特徴を楽しみながら、食べ比べてみてください。

■1回目
ヒレステーキ約150g×3枚

牛一頭から取れるヒレは、ごくわずかで貴重な高級部位、脂身が少なくヘルシーな肉質です。
大変やわらかいのでご年配の方にも喜ばれます。焼きすぎないのが美味しく召し上がるポイントです。

■2回目
サーロインステーキ約200g×3枚

ステーキの定番といえばサーロイン。
特上の霜降りが入ったサーロインステーキをぜひご賞味下さい。

■3回目
肩ロース約500g

すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。

■4回目
シャトーブリアン約150g×3枚

牛一頭から取れるヒレは、ごくわずかな高級部位、脂身が少なくヘルシーな肉質。
その中でもさらにわずかで希少で貴重な高級希少部位がシャトーブリアンです。
大変やわらかいのでご年配の方にも喜ばれます。焼きすぎないのが美味しく召し上がるポイントです。