【塩玉ねぎとは】
肥料に塩を混ぜることで、玉ねぎ特有の辛みを軽減しつつ、甘みを強くした特別な玉ねぎです。
また、スジっぽくないので一般的な玉ねぎより柔らかいのが特徴です。

【肥料へのこだわり】
肥料にチベットの塩とぼかし肥料（有機肥料を発酵させたもの）を使用しています。
チベット高原で獲れる塩は、玉ねぎに適度なストレスを与えて、甘みを引き出すことができます。
また、夏の時期は、玉ねぎを植える前にひまわりを植えて、枯れたひまわりは、粉砕して畑に肥料としてすき込みます。

【まずはサラダで♪】
生で食べることで、玉ねぎ本来の”甘み”を実感することができます。スライスして冷蔵庫で5～6時間寝かすと栄養価はそのままで辛みを抜くことができます。
大自然の恩恵をたくさん受けた特別な新玉ねぎをぜひこの機会にご賞味ください。

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