明治14年創業 長崎県南島原市西有家町にて製造を行っております。
先代からの受け継いだ石臼で丁寧に手作りで仕上げました。
全蒲品評会にて水産庁長官賞を受賞した「いわし半月天」は、栄養価の高い長崎県産のいわしすり身と「あごだし」に使われる飛魚をブレンドしたオリジナル。
シャキッとした歯ざわりと噛めば噛むほどに広がる旨味が持ち味の当店自慢の一品です。
いわしが苦手な方にも「これは美味しい」という声も。
そのままでも美味しくいただけますが、一度オーブントースターなどで温めるとさらに美味しく召し上がれます。
炒め物や煮物にも相性抜群です。



【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。