■五島漁師の熟練の技が光る、解凍即食の贅沢刺身。
五島列島の豊かな海で獲れた旬の地魚を、最高の状態で味わっていただくための逸品です。
当パックでは、キビナゴ、メジナ、イサキ、カンパチ、ブリ、ヤズ、天然真鯛、カツオ、サザエなど、その時期に採れる代表的な高級魚の中から、3-4種を厳選してお届けします。

魚を知り尽くした漁師自らが、一本一本神経抜き、徹底した血抜きといった高度な下処置を施します。
その鮮度と旨味を閉じ込めるため、真空パック後に-60℃の超低温で急速冷凍し、冷凍便でご自宅へお届け。
魚の旨味を最大限に引き出します。
さらに、一般的な刺身とは異なり、魚の美味しい部位を切り出し、贅沢に厚切り（4-5切れ入）にしております。

■解凍するだけで、すぐ五島の味
包丁もまな板も不要です。
冷凍パックのまま、「流水解凍」するか、「水を張ったボウルに浸けて解凍」するだけで、獲れたての食感と旨味を再現できます。
五島の漁師の「粋」な技術と、地魚の確かな食感と旨味を、ぜひご堪能ください。

※魚種は漁獲状況により変動いたします。

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