五島列島産 黒毛和牛の肩ローススライスは、きめ細かく、柔らかく、適度な脂身が特徴です。
赤身と脂身のバランスが良く、旨味が濃厚で、ステーキや焼肉、すき焼きなど、様々な料理に適しています。

■「五島列島産 黒毛和牛」とは
五島列島でのびのびと育った黒毛和牛。柔らかく、ジューシーで旨味が詰まった肉質が自慢です。
中には松阪牛よりも美味であるとする声もあります。

■「山口Farm」について
福江島の山内盆地で、のんびりと黒毛和牛を育てています。
牛たちが毎日気持ちよく過ごせるように、牛舎をきれいに掃除し、心地よい温度をしっかり保っています。
こうしたストレスのない環境で育った牛たちは、柔らかくて旨味たっぷりの幸せいっぱいなお肉に育ちます。
地元の牧草やミネラルたっぷりの飼料を使い、愛情を込めて健康管理をしているからこそ生まれる特別なお肉を、大切な方と一緒に味わってみてください。

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