活魚を網上げ直後に脳天締め、神経締めをし、その後徹底的に血抜き処理を行いますので、ご自宅でも熟成魚を味わう事が可能。
もちろん寝かさずしゃぶしゃぶやお刺身で味わう事もできます！

また、梱包は適度に脱水処理を施したのちに真空包装しますので、そのままの状態で保存可能です。
刺身・お鍋・しゃぶしゃぶ・煮物など、高級魚をあらゆる料理で堪能できます。

お祝いや、ちょっとした贅沢にぜひご利用下さい

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