【浜揚げされてすぐに冷凍！スミ付きで色々な料理で大活躍、対馬自慢の剣先イカ】

水揚げされてすぐの新鮮な剣先イカをそのまま冷凍しました！
小ぶりで小さいイカを600gずつパックしているので、色々な料理に大活躍間違いなしです！
また、剣先イカは他のイカに比べて熱を通しても柔らかいイカです。プリプリな食感をお楽しみください！
【調理例】
・イカスミまるごとパスタと合わせて、具たくさんイカスミパスタ
・まるごと煮込んで、イカの煮物。
・丸ごと茹てたイカの丸茹で。ビールに合います！！
（好みにより軟甲、スミ袋、目、口など固い部分を外すこともオススメします。）

■栄養価の高い「イカスミ」
イカ墨には、整腸作用、血行促進の効果が期待されています。
また、脂質の少ない低カロリー食材として価値が高いです。エネルギー代謝を促すビタミンB2や抗酸化ビタミンのビタミンEが豊富で、動脈硬化予防、コレステロールの低下にも役立つ万能食材です。

■訳アリな理由
自社加工で、剣先イカの開きを製造しておりますが、開きの規格に合わない小さな個体であるためです。
味は変わらず、甘みがあり、スルメイカに比べて柔らかいです。

※下処理後に冷蔵保存する場合は早めに加熱調理することをおすすめします



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