大村ずしとは煮付けたゴボウ、椎茸、かんぴょう、はんぺん（かまぼこ）が入り、上に錦糸卵がのった華やかな押し寿司です。
ほんのりとした甘さ、具だくさんで、見た目も彩り豊か。お祝い事にぴったりな晴れやかなお寿司です。
また行楽や宴会、普段の食卓でも普通に食べられてきた大村の郷土料理です。

※自然解凍では召し上がれません。加熱時、蒸気によるやけどにご注意ください。

＜大村ずしの由来＞
戦国時代、当時の大村領主であった大村純伊（すみこれ）は島原の有馬氏との戦に敗れ大村の地を追われました。しかし後に純伊は領地を奪回。領民は帰還する当主や将兵を出迎えるために食事を準備しようとしましたが、急なことで膳を用意することができず、「もろぶた(木製の長方形の箱)」に炊きたてのご飯を敷き、魚や野菜などを載せ押しずしにしました。そして将兵らが脇差しで四角に切って食べたのが由来とされています。それ以来、大村では「勝ち戦のお祝いの寿司」=「めでたい寿司」として、お祝い事には欠かせないものになりました。

＜美味しさの秘密＞
当店の大村ずしは、大村人が家庭で食べてきた「おばあちゃんの味」と言われます。シンプルな家庭的な味付けで、食べ飽きない美味しさです。
できたてを冷凍していますので、レンジでチンすれば、すぐにできたての美味しさを楽しめます。

【加工地（製造地）】
長崎県大村市西本町581-2
株式会社　大村寿司ぎおん本舗