ポン酢発祥の地 長崎より、「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の審査機関で認められたポン酢です。
長崎発祥のポン酢は、オランダの国酒とも言えるJenever（ジュネーバー）が江戸時代に長崎に伝わり水や砂糖を加えたりして次第にポン酢として全国に広まりました。
本商品は素材の味わいを最大限に活かす為に砂糖や味醂などを一切使わず「ざぼん」の酸味を活かし長期熟成によりキレと甘味を最大限に引き出し作り上げました。
鍋料理はもちろん、焼き魚、海鮮料理、天ぷら、揚げ物などにかけてお召し上がりください。
（別途、醤油などを加えずとも素材の味わいを存分に引き出すポン酢です。）

【加工地（製造地）】
割烹としポン酢株式会社
長崎県長崎市