五島牛は長崎県五島列島内で肥育された牛の牛肉で年間400頭ほどしか
出荷されず市場に出回ることが少なく希少な為《幻の和牛》とも呼ばれて
います。自然豊かな五島で育った牛は、潮風に運ばれた塩分やミネラル
などの栄養を含んだ牧草を食べ育てられる為、味や風味のよい柔らかい
お肉になります。
ステーキの定番サーロインと長崎県産アワビ、当店一推しのあぶり焼と焼豚のセットです。
サーロインステーキと一緒にアワビもバター焼きでどうぞ〜。焼きすぎないのが美味しく頂くコツです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あぶり焼きは当店自慢の一品です。市販されているローストビーフとは全く違う味で、
独自の製法味付けにより一本一本丁寧に炙りあげた匠の絶妙な火加減が味の決め手。　
SPF五島美豚肩ロースの焼豚も当店人気の商品です。
特製のスパイスと自家製のタレにじっくり漬け込み一本一本、ぬりながら丁寧に焼き上げました。
※写真はイメージです。
※さまざまな個体により、「霜降り具合」が写真画像と異なる場合があります。予めご了承下さいませ。

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事業者名：鬼岳牧場（095-827-2333）

事業者：（一社）長崎県物産振興協会
連絡先：095-821-6580

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【原産地】
長崎
【加工地（製造地）】
長崎市築町１−１８　鬼岳牧場