長崎中華街にある石橋蒲鉾店。
大正13年の創業以来、石臼練りにこだわり、職人の手づくりで品質本位の心と伝統の味を守り続けています。長崎ではお祝いに欠かせない紅白の板付け蒲鉾は、長崎県産のエソ・グチを使い、石臼ずりにこだわった逸品、伊達巻きの小型になるとら巻は、卵とはものすりみを使い、銅鍋で1枚ずつ丁寧に焼き上げた少しこぶりな伊達巻です。しっとりとした食感と品のよい甘さに仕上げております。長崎近海で水揚げされるとびうおを使用した、昔ながらのすぼ巻になるとびうおすぼ巻・イカ天は新鮮な魚のすり身を使用し、いか等を入れ揚げました。そのままで、または軽く温めますとより美味しくいただけます。
職人がひとつひとつ手巻きし、素材の美味しさを引き出した逸品ばかり。
※当日製造の製品を発送致します。

事業者　：（一社）長崎県物産振興協会
連絡先　：095-821-6580

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【加工地（製造地）】
合資会社 石橋蒲鉾店　長崎県長崎市新地町8-8