古くより受け継がれる長崎の「角煮」は、皮付三枚肉と呼ばれる豚のばら肉を使用し、下茹でを繰り返すことで透きとおるほどに余分な脂分を落とした脂身は程よくあっさりとして、当店秘伝のたれで煮込んで甘辛い旨味が染み込んだ赤身肉が重なり、弾力のある豚皮に包まれ、三身の旨味を味わえる郷土料理です。

真空包装のまま６分ボイルしてお召し上がりください。
電子レンジでの加熱はできませんのでご注意ください。

事業者名：（一社）長崎県物産振興協会
連絡先：095-821-6580

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社こじま　長崎県長崎市田中町279-1