五島手延うどんは細めんが特徴です。しかし細めんでありながらコシの強さは抜群で、食卓で鍋にいれた麺を茹でながら食べる五島ならではの食べ方「地獄炊き」や「すき焼き鍋」、さまざまな鍋の〆に最適です。そのほか同梱のあごだしうどんスープで、かけうどんなどもできます。

【加工地（製造地）】
・五島手延うどん
有限会社浜崎製麺所
長崎県南松浦郡新上五島町丸尾郷13
TEL 0959-54-1302
・あごだしうどんスープ
宮崎醤油株式会社妙見工場
佐賀県唐津市中瀬通り1番18