華松では、脂が手の温度でも溶け出してしまうほどサシの融点が低く繊細な佐賀牛を優先的に仕入れています。

赤身と脂がバランスのいい部位。

当店では、主に牛バラ肉(中バラ、外バラ)のことをカルビと呼びます。
肉質はやや固めですが旨味が強く、サシ(脂身)が細かく入っているのでやわらかく感じます。
焼肉にBBQに、ご家族ご友人とぜひこの機会にご堪能ください！

【株式会社 ミートフーズ華松】
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