伊万里牛のフィレは、キメが細やかなため、柔らかいのが特徴です。
舌触りはまろやかで、クセのない甘みも感じられ、食べやすい部位です。
食べやすいようサイコロ状にカットしております。

【（有）京風串揚げ　柊】
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