鹿児島県の離島を中心に仕入れた子牛を自然豊かな伊万里市の川原畜産で大切に育てた伊万里牛です。歩留等級A、肉質等級5、霜降り等級（BMS）12の特上肉です。

＜川原畜産の強み＞
1 牛の能力全てを引き出す牛づくり
導入から出荷まで肉の旨味を作る発酵飼料（バカス：サトウキビの搾りかすやキノコ廃菌床に穀物や粕類や発酵菌を混合・密封し、熟成させたもの）を通しで給与し、牛のルーメン（4つの胃の中の一番大きな胃）の状態を正常に整え,消化吸収を良くして健康的に育てました。病気等も少なく、むらなく最後までしっかり飼料を食べてくれ、牛の能力全てを引き出す牛作りを行っております。
2 協力的な社員
スタッフ全員で手塩にかけて育てています。もちろん機械も使いますが、労力も惜しまず、ステージや状態に合わせた迅速な対応を心がけ牛に寄り添い飼育しています。

そんな川原畜産の自慢の伊万里牛を是非ともご賞味ください。赤身の味わいと脂身の風味の奏でる豊かなハーモニーが、あなたの食欲と幸福感満たす事間違いなし！！！

【株式会社川原畜産】
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