韓国産のエゾアワビを茹でて殻から外し、西京味噌で一夜漬にしています。
一夜漬にすることであわびの旨みが残り、キモは珍味として美味しく召し上がれます。
柔らかい食感と濃厚な旨味をお楽しみください。

【伊万里クルマエビセンター】
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