佐賀牛ヒレ――それは“赤身の最高峰”。
脂肪が少なく、きめ細やかで柔らかい肉質が特徴の希少部位で、1頭からわずか数％しか取れない贅沢な逸品です。
ステーキにすれば、ナイフがスッと入るほどの柔らかさと、噛むほどに広がる究極の旨みを楽しめます。
一頭からわずかしか取れない最上級部位のヒレ肉を まるごと１本！そしてその中心部が肉の宝石シャトーブリアンです。
グリムキにし、分けて食し易いよう４頭分にしし真空後に急速冷凍にしています。
使用時は冷蔵庫にてゆっくり解凍してお召し上がりください。

原産地:佐賀県/加工地:福岡県

【株式会社エム・ケイ食品】
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