返礼品について

食の宝庫と呼ばれる博多で創業している老舗の名店「博多若杉」の福岡を代表する人気の２大鍋セット。
お取り寄せやギフトの品として全国から多くの皆様にご支持をいただいています。

【もつ鍋】
スープは、博多雑煮の出汁としての知られる「あごだし」。香ばしく焼き上げた長崎県産焼きあご（飛魚）を贅沢に使用し、鶏や牡蠣の旨味を加えたスープに仕上げました。
シメのちゃんぽん麺で味わうモチモチつるつるした食感と風味豊かなオリジナル特製麺とのハーモニー。
国産牛小腸のとろける脂の甘みと口いっぱいに広がる旨味に加え余韻ある美味しさが凝縮されたこだわりスープだからこそ表現できる博多もつ鍋の真髄！

【水炊き】
新鮮な鶏ガラを炊き上げることで旨みを凝縮し雑味のないコラーゲンスープに仕上げた水炊き。鶏肉はジューシーさが魅力の「もも肉」を使用しつくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせたこだわりの具材。
さらに食材を美味しくするオリジナルの「ポン酢」とあわせてお召し上がりください。
(博多若杉)

地場産品類型番号|理由：既存品組み合わせ|認定済みの返礼品を組み合わせたもの

福岡県福智町

博多若杉牛もつ鍋(あごだし醤油)＆水炊きセット(各4～5人前)

寄付額

22,500円

在庫：: ○

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返礼品詳細・お申込み・配送

加工地(製造地): 福岡県中間市

内容量: 【もつ鍋】国産牛小腸300g×2、濃縮あごだし醤油ｽｰﾌﾟ200g×2、ちゃんぽん麺150g×4、柚子胡椒1g×4、ごま10g×2、たかのつめ0.5g
【水炊き】鶏もも肉300g×2、つくね200g×2、ｽｰﾌﾟ600g×3、ﾎﾟﾝ酢200ml×2、柚子胡椒1g×4

■原材料
《牛もつ鍋》
・国産牛もつ:小腸
・濃縮もつ鍋スープ:しょうゆ(国内製造)、食塩、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、合成清酒、焼きあご、チキンブイヨン調味料、オイスターソース、酵母エキス調味料、こしょう／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)
・ちゃんぽん麺:小麦粉、食塩/かんすい、クチナシ色素
・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素
・ごま
・鷹の爪

《水炊きセット》
・鶏もも肉:鶏もも肉骨なし（国産）、鶏もも肉骨つき（国産）
・鶏つくね:鶏肉（国産）、鶏卵、やまいも、しょう油、食塩、植物油脂／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・やまいもを含む）
・水炊きスープ:鶏足がら(国産)、清酒、食塩、昆布エキス、酵母エキス、鶏がらスープ／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に鶏肉を含む)
・水炊きポン酢:蛋白加水分解物、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩／調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)
・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素

賞味期限: 【賞味期間:（もつ鍋）90日　（水炊き）30日】

アレルギー表示: 卵、乳、小麦、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、やまいも

配送時期: 決済後30日以内

配送: 冷凍

特定原材料等: 《牛もつ鍋》・国産牛もつ:小腸・濃縮もつ鍋スープ:醤油(福岡県製造)、清酒粕、みりん風調味料、鰹節エキス、昆布エキス、にんにく、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) ・ちゃんぽん麺:小麦粉、食塩/かんすい、クチナシ色素・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素・胡麻・鷹の爪《水炊きセット》・鶏もも肉:鶏もも肉骨なし（国産）、鶏もも肉骨つき（国産）・鶏つくね:鶏肉（国産）、鶏卵、やまいも、しょう油、食塩、植物油脂／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・やまいもを含む）・水炊きスープ:鶏足がら(国産)、清酒、食塩、昆布エキス、酵母エキス、鶏がらスープ／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に鶏肉を含む) ・水炊きポン酢:蛋白加水分解物、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩／調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) ・柚子胡椒:柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素