食の宝庫と呼ばれる博多で創業している老舗の名店「博多若杉」の福岡を代表する人気の２大鍋セット。
お取り寄せやギフトの品として全国から多くの皆様にご支持をいただいています。
【もつ鍋】国産牛小腸と、香り高い吟醸クラスの酒粕が隠し味の芳醇な醤油スープがリピートされ続けている人気の理由。
飽きることのない、ミックスホルモンだから表現できるもつ鍋の魅力の真髄を心ゆくまでご堪能ください。
【水炊き】新鮮な鶏ガラを炊き上げることで、旨みを凝縮し、雑味のないコラーゲンスープに仕上げた水炊き。鶏肉はジューシーさが魅力の「もも肉」を使用し、つくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせたこだわりの具材。
さらに食材を美味しくするオリジナルの「ポン酢」とあわせて、お召し上がりください。