行列ができる名店の本格もつ鍋をご家庭で！

ぷるんととろける大ぶりの国産牛もつを人気店「博多もつ鍋やまや」の特製スープとともにお楽しみいただけるもつ鍋セットです。

本場博多のもつ鍋が味わえる店として、大人気の「博多もつ鍋やまや」。使用している国産牛もつは、ぷるんとした食感で、噛むほどに出てくる、甘くクリーミーな味わい。
お好みでキャベツやニラ、シャキシャキのゴボウを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。
「こく味噌味」は、上品な甘さの西京味噌と鰹だしを使用した白味噌仕立て。
ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。
ちゃんぽん麺付きで〆まで美味しく召しあがれます。

※こちらの返礼品は冷凍した状態で発送いたします。

■産地
牛小腸：国産

■加工地
福岡県

■原材料
【スープ（濃縮タイプ）】米みそ、みりん、たん白加水分解物、砂糖、にんにく、食塩、ポークエキス、だし（かつお節、昆布）、チキンエキスパウダー、醸造酢、ごま油／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【ちゃんぽん麺】小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、焼成カルシウム、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む）
【にんにく（別添具材）】にんにく
【唐辛子（別添具材）】唐辛子
【牛もつ】牛小腸（国産）

■保存方法
－18℃以下で保存

■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ

■関連キーワード
もつ鍋 もつ 鍋 セット 牛もつ 国産 スープ みそ味 味噌味 ちゃんぽん麺 麺 にんにく 唐辛子 とうがらし 福岡県 糸田町

【地場産品に該当する理由】
福岡県 認定地域資源：もつ鍋（告示第5条第8号ハに該当）

■工夫やこだわり
・最もおいしい贅沢な国産牛小腸100％使用
『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わい。適度な歯ごたえとぷるんとした食感もお楽しみいただけます。
・美味しさ引き立つ特製スープ
鰹だしをベースに上品な甘さの西京味噌を使用した白味噌仕立て。にんにくとごま油を加え、まろやかでコク深い味わいのスープです。

■関わっている人
創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく
やまやの価値を融合させ、味にこだわり続けます。

■環境
やまやでは、「お客さまに安全・安心な辛子明太子をお届けできるように」原料の仕入れから製造・販売までの履歴の記録・管理に取り組んでいます。

■時期
辛子明太子がまだ、日本の食卓に広く普及していなかった時代。
その辛子明太子を自宅の台所でつくり、販売したことが私たちの出発点でした。

それ以来、私たちは九州・博多で「味への妥協を許さない」という創業時の思いを
忘れることなく歩んでまいりました。

■お礼の品に対する想い
今、やまやコミュニケーションズは「九州・博多の食を世界へお届けする」挑戦の最中。九州の食文化が世界に誇る価値あるものだと信じ、ここでしかできない挑戦を続けています。

■ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
これからますます大切な価値となる「安全安心であること」を何より大切にし、
食生活だけではなく、その先の食文化になるような価値を提案し続けること。
そして、私たちの存在している社会と、そこで生活する人々の幸せに貢献していくことを使命とする企業理念をふるさと納税を通じて多くの方に知っていただくことができております