食の宝庫と呼ばれる博多で昭和56年に創業。
博多若杉が誇る、一番人気の博多牛もつ鍋（醤油味）です。
もつは国産ぷりっぷり牛小腸のみを使用し、甘い脂の口どけに加え、芳醇な香り高い醤油スープが食欲を掻き立てます。
〆のちゃんぽん麺はモチモチつるつるとした食感と小麦の風味豊かな、若杉特製オリジナル麺です。
お野菜を準備するだけで本場博多の味をご家庭でお楽しみいただけます。

セットの明太子はご贈答用の味、品質そのままに切れ子にてお届けします。
切れ子だからたっぷりお楽しみ頂けます。
必要な分だけ解凍して楽しめるので、色々な料理にお使いできてとても便利です。
ぷちぷちっと弾ける食感と塩分・辛さ控えめなやさしい味わいをお楽しみください。
ご飯のお供としてだけでなく、「明太もつ鍋」としてトッピングするのもおすすめです。

本場福岡の職人が作り上げた「博多若杉」のもつ鍋、明太子を是非ご自宅でご堪能下さい。

生産者の声：「もつ鍋・水炊き 博多若杉」が、博多の人気ご当地鍋をご自宅まで直送します。



【注意事項】
当店のホルモンは機械洗い、機械切りを一切せず、1つ1つのホルモンを確認しながら、手作業で洗浄処理とカットを行っております。
しかしながら、ホルモンの内部に隠れ、除ききれない「牛毛」が付着している場合が稀にございます。
この点につきまして、ご理解、ご了承を頂いた上でご寄附いただきますよう、お願い申し上げます。
尚、お召し上がりいただいても害はございませんが、見つけられた場合は水で洗い流してください。


【地場産品に該当する理由】
福岡県が認める地域資源産品（もつ鍋、明太子）