※配送不可：北海道、沖縄、離島
厳選されたロシアのすけそうだらの原料を用い、活性炭で浄水された仕込み水で塩漬けし、凍る直前の0℃の氷温の温度帯で辛子調味液の中に48時間じっくり熟成した博多本場の辛子明太子です。
0℃以下で加工するため、自然の風味や旨味はそのまま。熟成により旨味をぐんと引き出します。
さらに、この技術により、0℃で熟成させる為、菌の繁殖を抑えますので、より安心、安全性が高まります。
出汁は昆布の旨みとかつおの旨みをブレンドし、素材の良さを生かす為に、又子供様、御年配者の方への配慮も加え、辛味は少々抑え気味にて仕上げて降ります。
商品の入れ方にも気を使い、250gに分けて包装をしております。とても使いやすく、半分、冷凍保存したい場合に明太子が痛むこと無く衛生的です。
贈答用辛子明太子を造る際、少し敗れた部分を集めて造りましたので、素材も味も便利さも、全てを兼ねそろえた絶品の明太子です。
又、ボリュームが御座いますので、使う分だけ解凍して、残りはそのまま冷凍庫へ。御家庭用はもちろん、ご近所様とのシュアでも大変お勧めの商品です。

※画像はイメージです。
※北海道、沖縄、離島へのお届けは対応しておりません。ご了承くださいませ。
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご注文後のお客様都合による寄附キャンセルはお受けしておりません。
※長期不在で受取が難しい場合は事前にお知らせください。
※配送日のご指定はお受けしておりません。ご了承ください。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。