水炊きは、若杉独自の技術で新鮮な鶏ガラを炊き上げることで、旨みを凝縮し雑味のない濃厚なコラーゲンスープに仕上げました。

具材のお肉は鶏肉に重要な鮮度を重視し「もも肉」のみを使用します。
骨付き肉では骨まわりのぷるぷるとした食感のジューシーな味わいが魅力!
つくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせることで、もも肉のジューシーさと、むね肉のもつ旨みをかけあわせました。
これらの食材を美味しく調理するのが「博多若杉の水炊きポン酢」
鶏肉、つくね、お野菜はもちろん、なんと雑炊に合わせても驚きの美味しさです。

※画像はイメージです。
※レシピを同梱しておりますので、調理の際はご参照ください。

【原材料】【鶏もも肉】・鶏もも肉骨なし(国産)、鶏もも肉骨付き(国産)
【つくね】 鶏肉（国産）、鶏卵、やまいも、しょう油、 食塩、植物油脂／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・卵・ 大豆・鶏肉・やまいもを含む）
【水炊きスープ】鶏足がら(国産)、清酒、食塩、昆布エキス、酵母エキス、鶏がらスープ／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に鶏肉を含む)
【水炊きポン酢】蛋白加水分解物(国内製造)、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)
【柚子胡椒】柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素
【原産地】国産
【のし対応】可
【表書き】不可
【事業者】株式会社Skyward：092-410-8431
【地場産品類型】8.-ハ 都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されているもの及び当該市区町村を認定し、当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの