水炊きの本場博多で水炊き専門店として満20年、地元から親しまれている「博多水炊き　さもんじ」。
店主の こだわりの結晶である「はかた地どりスープ」1リットルに、当店の水炊き具材において最も重要と言える「軟骨入り鶏つくね」400gをセットにしました。
肉の旨味を引き立てるぽん酢「博多れ よかぽん」とエッジの利いた辛みの「ゆず胡椒」と合わせて、博多の本場の味わいをたっぷりとご家庭でお楽しみいただけます。

鶏がらスープを加熱し、鶏つくねを加えて煮ます。お好みの野菜を加えてさらに加熱し、十分に火が通ったらスープが焦げ付かないよう弱火に。
よかぽんとゆず胡椒で味わい、〆はスープにお塩で味付けをしてご飯と溶き卵で雑炊に。

※画像はイメージです。

【原材料】
はかた地どりスープ：鶏がら(福岡県産)、玉ねぎ、人参、トマト、昆布
軟骨入り鶏つくね：鶏肉(国内産)、鶏軟骨、醤油、みりん、砂糖、鶏卵
博多よかぽん：醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)　
ゆず胡椒：柚子皮(国産)、唐辛子、食塩
【原産地】福岡県産
【賞味期限】365日
【アレルギー】小麦・卵・大豆・鶏肉
【のし対応】不可
【表書き】－
【事業者】博多水炊きさもんじ：福岡県福岡市中央区天神3丁目4-28　天神ブロードウェイビル1階：092-732-3357
【地場産品類型】8ハ 福岡県認定地域資源：水炊き