うめ屋の「味噌明太子」は国産大豆で作った味噌に豆板醤（とうばんじゃん）、コチュジャン、柚子を加えた調味液と絶妙にブレンドして漬け込んだ、うめ屋のオリジナル品です。
お召し上がり方は、そのままでも、別添の特製味噌をお好みでかけてと2度味わえます。
発売から2年後の2006年より世界に認められ15年連続でモンドセレクション金賞を受賞しており、お取寄品としても人気を集めています。

※画像はイメージです。

【原材料】
すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）、食塩、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、唐辛子、アルコール、蛋白加水分解物、鰹エキス、麦味噌、デキストリン、豆板醤、ゆず皮、醤油、煮干エキス、鰹節、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、甘味料（甘草、ステビア）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（原材料の一部に小麦、大豆、乳、豚、を含む）
【賞味期限】製造日より冷蔵で14日
【アレルギー】大豆・小麦・豚
【のし対応】可
【表書き】可
【事業者】うめ屋：0940-35-5272