不二家は、明治29年から続き地元で愛される醤油・味噌醸造元です。
九州独特の甘めの醤油で、老舗料亭などで使用されています。
不二家の醤油や味噌は、美味しくするために素材を活かし手間ひまをかける「手造り」です。
厳選された大豆や米を活かすには「水」が命。不二家の近隣には、炭酸含有量が多い鉱泉水が湧き出る鉱泉場、水郷柳川や大川、みやまといった広大な田園に水を送り込む矢部川など、豊富な水に恵まれた土地柄のため、素材を活かした手造り醤油醸造が可能です。
国産の大豆、麦、麹、塩、そして筑後の地下水のみを使用し、手間ひまかけて美味しく育てた醤油と味噌を少量づつ詰め合わせました。
食べ比べて好みにあった味を発見するのも楽しみです。
大切な方へのギフトとしてもいかがでしょうか。

■生産者の声
福岡県筑後市にある醤油・味噌醸造元不二家です。明治29年に創業して以来、この筑後の地において先代の味をまもり続けて参りました。 これからも九州筑後の味を皆さまへ届けて参りますので、筑後市共々ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

■内容量/加工地・製造地
煮ものしょうゆ　220ml×1本
うまくち醤油(こいくち)　220ml×1本
白だし　220ml×1本
減塩醤油(こいくち)　220ml×1本
合わせみそ　500g×1個
赤だしみそ　500g×1個
製造地:すべて福岡県筑後市
フリーズドライ即席味噌汁(あわせみそ)　10g×5包
加工地:愛知県岡崎市
天然だし　1袋(8g×10包)
製造地:大分県大分市

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
うまくち、減塩:製造日より18ヶ月
煮ものしょうゆ、白だし、フリーズドライ即席味噌汁、無添加不二家の天然だし:製造日より12ヶ月
合わせ味噌、赤だし味噌:製造日より6ヶ月

■注意事項/その他
※本お礼品は、直射日光を避け、保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。


筑後市で行っている製造加工工程：
醤油類：原料処理、製麹、発酵・熟成、圧搾、調合、火入れ、ろ過・充填、梱包
味噌類：原料処理、製麹、発酵、充填、梱包
フリーズドライ：味噌の原料処理、製麹、発酵