世界ベストレストランで5回１位を獲得した、世界一予約が取れない伝説のレストラン「エル・ブジ（El Bulli）」で、メニュー開発に携わった、世界最優秀ソムリエのフランソワ・シャルティエ氏。
彼が世界一の飲み物を探し求めて八女を訪れた際、八女伝統本玉露の圧倒的な旨味と甘味に驚嘆し、世界で唯一であり、知らしめるべきだと興奮して評価されました。
その感動が、世界に誇るべき唯一無二の存在として「八女伝統本玉露ボトリングティーYAME」開発プロジェクトの始まりです。

■コンセプトは「料理に寄り添う」
八女伝統本玉露の強い甘味と旨味を併せ持ちながら、爽やかでキレがよく、世界中のシェフがYAMEに様々な食材や料理をマリアージュしたくなる味わいを目指しました。

■フランソワ・シャルティエ氏監修
フランソワ・シャルティエ氏が、抽出方法からラベルデザイン、流通に至るまで、世界のガストロノミーのメインストリームを狙うための助言を受けながら、約1年の歳月をかけて、ボトリングティーの開発を行いました。

■厳選された最高峰の茶葉
全国茶品評会で24年連続日本一に輝く八女伝統本玉露。その中でも、さらに厳選されたSuperlative（最高峰）と呼ばれる、国内最高峰で、ごくわずかしか生産されない特別な茶葉をブレンド。-1℃で10時間かけて丁寧に抽出しました。

■シリアルナンバーと真贋ホログラムシール付き
品質を保証するシリアルナンバーと真贋ホログラムシールが付与されています。世界最高のボトリングティー「YAME」を、ぜひご賞味ください。

【原材料】
茶葉、水

【保存方法】
要冷蔵

【注意事項】
保存料無添加・酸化防止剤無添加のため、要冷蔵・縦置き保存して下さい。（持ち運びなどの短期間の場合の保冷は、必要はありません。）
繊細な香味を楽しむためにワイングラスを使用してください。15℃くらいが飲み頃で芳醇な香りと旨味になります。