脂の乗ったベストシーズンの国産イワシを一尾一尾丁寧にお尻先までカットを入れる製法により明太子たっぷりのイワシ明太子が出来ました。
また明太子を腹に詰める前に、イワシを一昼夜特製の漬けダレに漬け込み、尻尾の先まで漬けダレの味を入れると共にイワシの旨みも凝縮・熟成されるので、明太子とはまた一味違う青魚の旨みが明太子の辛味・旨みを引き立てます。
お召し上がりの際は、グリルもしくはフライパンにて加熱して下さい。
イワシの骨がございますのでご注意ください。

★本返礼品は福岡県内で生産しており、福岡県が地域資源として設定した商品（辛子明太子）です。
・画像はイメージです。

【原材料】
真いわし（国産）、すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）、食塩、配合調味液（還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、香辛料、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素　（一部に大豆・ゼラチン・さけを含む）

【保存方法】要冷凍（-18℃）以下