福岡県柳川市の観光動画付き！

普通の”うなぎせいろ蒸し”じゃ量が多く食べきれない！ そんなお客様に”一口サイズのうなぎセイロ蒸し”をご用意いたしました！
水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で、肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用。
米はうなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味付し、蒲焼錦糸卵を乗せました柳川名物うなぎセイロ蒸しを、香りの良い笹で一口サイズに巻きました。


■原材料
【笹めし】
米(うるち米(国産)、もち米(国産))、鰻蒲焼き(国産)、たれ(醤油、砂糖、麦芽水飴、発酵調味料、鰹だし、酵母エキス、食塩)、錦糸卵(鶏卵、砂糖、食酢、澱粉分解物、植物油脂、食塩)／加工澱粉、(一部に卵・大豆・小麦を含む)
【タレ】
醤油、砂糖、麦芽水飴、発酵調味料、鰹だし、酵母エキス、食塩、(一部に大豆・小麦を含む)
【山椒】
山椒

■保存方法
冷凍（-18℃以下）

■返礼品提供事業者
株式会社高橋商店

■地場産品に該当する理由
市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）