【尾崎牛とは】
｢尾崎牛｣は九州を代表する霜降り牛で、尾崎牧場の代表である尾崎宗春氏が創り上げた今や世界中から高く評価されているブランド和牛です。
今回は尾崎牛を低温調理で加工し、湯煎で戻すだけで美味しく召し上がっていただけるように仕上げております。

【福岡県柳川市 柳川藩主立花邸 御花】
柳川藩主立花邸 御花は、かつて柳川藩主だった立花家の邸宅を、現在も立花家の末裔が受け継ぐ料亭旅館です。
西国無双と称された初代藩主 立花宗茂から数え、約400年の歴史・文化を受け継ぎ、現在は敷地7,000坪のすべてが文化財（国指定名勝）に指定された、日本で唯一宿泊ができる国指定名勝です。

｢うなぎのせいろ蒸し｣をご用意いたしました。
かつての藩主別邸を利用した料亭旅館＜柳川藩主立花邸 御花＞のせいろ蒸しは、うなぎの骨から出汁を取った秘伝のタレで、丁寧に焼き込まれた蒲焼が特徴。
柳川名物の上品で贅沢な味わいをご自宅でお楽しみいただけます。

■産地
鰻：国産（宮崎県産）
尾崎牛：（宮崎県産）
※鰻、ご飯、たれ、尾崎牛の調理、加工は全て柳川で行っています。

■保存方法
冷凍

■類型への適合基準
｢市内の事業者において、製造・加工・袋詰めされており全ての工程を行うことにより、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）｣

■返礼品提供事業者
柳川藩主立花邸御花

関連キーワード：鰻 ウナギ うなぎ せいろ蒸し 弁当 蒲焼 お取り寄せ グルメ 尾崎牛 霜降り牛 和牛 ブランド和牛 国産 ギフト 柳川市 福岡県

＜美味しい召し上がり方＞
1.ご飯を文字の書いてある方を必ず上にして、電子レンジで温めてください。（500W 約6分、蒸らし約1分）蒸気で袋が膨らみ、ポンっと音が鳴って蒸気が抜けるのが合図です。温めが終わったら、1分ほど蒸らし、器に入れほぐしてください。
2.うなぎを電子レンジで温め、ご飯の上にのせてください。（500W 約2分）
3.錦糸卵は袋から出し、電子レンジで温めてください。（500W 約30秒）
4.尾崎牛は湯煎で約５分温めて下さい。
※付けタレは、常温で約20分で解凍できます。お好みでかけてお召し上がりください。うなぎの蒲焼きとご飯にもタレが染み込んでいますので、タレをかけなくても美味しくお召し上がりいただけます。