高知県安田町の大野台地で育まれたじゃがいも
【先行予約】
【2026年5月中旬より順次配送】

【春デジマ】※秋デジマをご希望の方は商品ページが別になります。ご注意ください。

【訳あり】
【5キロ】を産地から直送いたします。


デジマは、皮が薄く淡黄色で、なめらかな外観が特徴のじゃがいもです。
肉質は**中間質（やや粘質寄り）**で、ほどよいホクホク感があります。

煮崩れしにくく、味がしみ込みやすいため、

・おでん
・肉じゃが
・カレー
・コロッケ
・ポテトサラダ
・皮ごとのポテトフライ
・じゃがバター

など、幅広い料理に向いています。

🌸 春（新じゃが）のデジマ

春の「新じゃが」の時期は、皮が特に薄くやわらかいのが特長です。
みずみずしく、しっとりとした食感とデジマ特有の風味を楽しめます。

▶ おすすめ：皮ごと調理
「新じゃが・皮ごと楽しむ」が春デジマの魅力です。

🍁 秋のデジマ

秋は春先よりややでんぷん質が増し、味がよりしっかりしてきます。
皮にはやや厚みが出るため、むいて調理するのがおすすめです。

▶ おすすめ：煮込み・マッシュ系
肉じゃがやカレー、コロッケなどにぴったり。

「煮崩れしにくい万能じゃがいも」として活躍します。 

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