夏みかん・だいだいから甘くて酸っぱくないものを選抜し育成された、川野夏だいだいという品種のみかんです。古くからある品種ですが、現在このみかんの産地として不適切だった産地が生産をやめたおかげで、いい産地の美味しいみかんが多く流通するようになってきています。
独特の香り・甘酸っぱさ・苦みがバランス良く、今もなお根強い人気が続いているみかんです。
この適地でもある愛南町でも昔の酸っぱいイメージが残っている人も多く、私たちのみかんを食べて「甘夏ってこんなに甘いみかんやったのか」と驚いています。
糖度など数字で見えやすい部分だけをアピールしているものと違い、良質な魚粉や菜種粕などを6割以上含んだ有機配合肥料をしっかりと与えた健康なみかんで、糖度が高くクエン酸とのバランスも良く、味に深みがあります。
農薬に関しても、安定生産に必要な最小限度の農薬だけの使用に努め、愛媛県よりエコえひめ（化学肥料5割以上削減・化学農薬3割以上削減）の認証を受けています。