■説明
【毎月発送の定期便です。】

肉一筋30年の熟練料理長が真剣に目利きした牛タンのみを使用。美しいサシと赤身が網の目のように細かく入った牛タン。その時期により良い肉のみをよりすぐります!!よりすぐりました。しゃぶまるは厚さにこだわった満足厚切り牛タン。牛タンの表面には職人が一枚一枚、丁寧に切り目（スリット）を入れております。この切り目が美味しさのポイント！しゃぶまる独自のスリット加工でより塩ダレが染み込み、より柔らかく、より美しい焼き上がりを実現しました。
ダシにこだわった秘伝の塩ダレでしっかりと漬け込んだ焼肉。旨味昆布、香る鰹節、引き立つ塩でタンの旨味を引き出します。

■原材料/成分
1回目
牛肉（タン）、還元水あめ（国内製造）、食塩、しょうゆ、大豆油、香味食用油、醸造酢、ごま油、こしょう、ガーリック、酵母エキス、水あめ（国内製造）、米と米麹の醸造調味料／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
２回目
牛肉（ハラミ）、醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、ラー油、ごま油、香辛料、ニンニク、乾燥タマネギ、生姜、リンゴピューレ、ごま、濃縮西洋梨果汁、調味料、増粘剤（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
３回目
【黒毛和牛塩ダレ】牛肉（国産）、醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、ラー油、ごま油、香辛料、ニンニク、乾燥タマネギ、生姜、リンゴピューレ、ごま、濃縮西洋梨果汁、調味料、増粘剤（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
【黒毛和牛味噌ダレ】牛肉（国産）、味噌（国内製造）、醤油、動物油脂、食塩、畜肉エキス、にんにく、植物油脂、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、生姜、ねぎ、たん白加水分解物、にぼし、胡椒、三温糖、清酒、本みりん、糖類混合品（ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖）、酵母エキス、米と米麹の醸造調味料／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酒精、酸味料（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）