■説明
香川県産の豚にオレイン酸やポリフェノール等抗酸化成分が含まれるオリーブの絞り果実の飼料を、一定期間一定量あたえることにより、うまみや甘味成分が高まることが確認されています。
フルーティーな甘味が特徴の果糖(フルクトース)が通常肥育より高いことも知られています。しっかりとした赤身とさっぱりとした脂が特徴のオリーブ豚(トン)です。

■生産者の声
香南ファームさんの環境に配慮した農場で大切に育てられたオリーブ豚です。
鍋用にスライスしていますが、炒め物や煮物等色々なお料理に適しています。

■原材料/成分
オリーブ豚肩ロース・バラ

■注意事項/その他
※本返礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。
※お受け取り後は、お早めの調理をおすすめいたします。
※発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
※長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。