■■蕎麦粉に水をなじませるところから体験する本格的な蕎麦打ちです■■

【蕎麦粉】
玄蕎麦からそば殻（外皮）だけを丁寧に取り除いた丸抜き状態の蕎麦の実を使用し毎日石臼で挽いた蕎麦粉を使います

【店舗・店主紹介】
美波の清らかな水と芳醇な蕎麦にこだわる店主は、兵庫県丹波市での修行を経て故郷である美波町で2023年にお店をオープンしました。
四国は、老若男女を問わず古くからお遍路さんを身近な存在として暖かく迎え入れ、「お接待」と呼ばれるお遍路さんを持て成す文化があります。
当店の軒下には、お遍路さんに無料の蕎麦茶が用意され、美波の風を感じながら一息ついていただけます

【ご注意】
・お子様とご一緒に参加される場合は対象年齢６歳以上とさせていただきます（包丁を使用するため）
・蕎麦打ち体験は３組～５組、集まる日程で開催いたします
・寄付受付確認後、改めてメールでご連絡いたします

【店舗】手打ち蕎麦　美波乃風
779-2306
徳島県海部郡美波町西河内字大久保71-2
080-6235-4110
OPEN：11時～14時
定休日：月・第２・第４木曜
国道55号線沿い
四国霊場23番札所　薬王寺まで車で約３分