〇黒潮の荒波が鍛え上げた、極上の身の締まりと甘み。目前に太平洋が広がる徳島県美波町。日和佐（ひわさ）の海は、黒潮の恩恵を受けると同時に潮の流れが激しい過酷な環境です。その荒波に揉まれ、鍛え上げられて育った日和佐産伊勢えびは、驚くほど筋肉質でプリップリの食感。ピンク色に染まった身に、格別の「エビミソ」をたっぷり絡めて食べれば、やみつきになる美味しさです。

〇【訳あり】見た目は不揃いでも、味は最高級！本お礼の品は、ヒゲや足などが折れている場合がある「訳あり品」となります。しかし、これは激しい海流と岩礁の中で力強く生き抜いた「完全なる天然物」の証でもあります。見た目に少し不揃いな部分はございますが、鮮度や身の詰まり、極上の旨味は正規品と全く変わりません。ご自宅で贅沢な「伊勢えび尽くし」を存分にお楽しみいただけます。

〇なぜ「各期50セット」なのか？ ―― 未来の海を守るため
日和佐町漁協は、長年にわたる資源管理型漁業への取り組みが評価され「水産庁長官賞」を受賞しています。
海の豊かさ（SDGs）を守りながら水揚げされた大変希少な伊勢えびの中から、限られた50セットのみご案内