持ち運びに便利な取っ手付のまな板です。昔から、イチョウの木は、まな板に最も適した木とされ、板前さん達に長年愛用されてきました。年輪がそんなにないので硬さ均一、適度に柔らかくその分刃当たりが良く、刃が痛みません。包丁で傷がついた箇所を元にもどそうとする復元力が木にあるため、まな板のへこみが少ないのです。又、油分がある為、水切りがよく、殺菌作用もあります。針のような穴がある物もありますが、木の特長で傷ではありません。

※12月ご寄付分につきましては、年明け以降順次発送いたします。
※画像はイメージです。
※使用後は水を拭き取り、風通しの良い日陰で乾かしてください。
※最初は銀杏の臭いがしますがすぐに取れます。
※今使われているまな板と交合に使い、使わない方を乾かして使えば長持ちします。木は乾かすことが一番です。
※天然木を使用しているため、時間が経つと黒ずみや反りなどが出る場合があります。