美味しいジビエを食べたい方！
阿波ジビエの匠が自信をもってお送りする、徳島県那賀町産シカ・イノシシ合挽ミンチをぜひご賞味下さい。

シカ、イノシシを捕獲後、独自の方法でジビエ特有の臭みを抜き、肉の旨味を引き出した合挽ミンチにしました。
徳島県内の飲食店でも利用されておりますので安心してお召し上がりいただけます。

初めての方でもご自宅でおいしく調理できるよう簡単なレシピを同封いたします。


【味】
合挽にすることによって、猪の脂分と鹿肉のサッパリとした赤身部分が混ざり絶妙な旨味のミンチとなります。

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徳島県はシカ、イノシシ肉の安全性と品質確保を推進するため、狩猟者やジビエを取り扱う食肉処理業者などが共通して守るべき衛生措置を盛り込んだ『阿波地美絵栄処理衛生管理ガイドライン』を定めています。中川食品におきましてもガイドラインをクリアした処理加工施設です。


※画像はイメージです。
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※解凍後はお早めにお召し上がりください。