「ナカ奥（木沢地区）」は、豊かな自然が広がる場所で、特に山菜が豊富に採れることで知られています。
澄んだ空気と冷たい谷水、降り注ぐ陽光をたっぷり浴びて育った山菜には、緑の山の滋味がしっかり詰まっています！
地元の元気な女性たちが一つ一つ手作りで生産している山菜漬けや、その他の地元の特産品は、地域の特色を感じさせるものばかりです。

「キャラブキ(佃煮)」は、フキを甘辛く煮込んだ手作りの佃煮です。
添加物や保存料、着色料は一切使用せず、フキの自然な風味を大切にしています。

じっくり煮込んだフキの味わいが、醤油の深い旨味と甘みが絶妙に絡み、食べるたびに豊かな風味が広がります。
ご飯との相性は抜群で、食欲をそそる甘辛い味付けがごはんを進ませ、毎日の食卓にぴったりの一品です。さらに、お茶うけやお酒のお供としても重宝し、幅広いシーンで活躍する一品です。

普段は町内の観光施設や道の駅でしか手に入らないこの「手作りの味」は、家庭でも簡単にふるさとの味覚を楽しむことができるので、ぜひご家庭の食卓に取り入れてみてください。