徳島県・那賀町の山あいに広がる木頭地域。
この地で契約農家が、農薬・化学肥料・動物性肥料を使わず自然循環農法によって栽培した「木頭柚子」。
その香り高い柚子の皮を細かく刻み、生地に練り込んで丁寧に焼き上げたフルーツケーキが「柚子マンジェ」です。

生地には、国産小麦、安心飼育の卵、国産バター、国産粗糖など、厳選した素材を使用。
ひとくち食べると、柚子のつぶつぶとした食感と爽やかな香りがふわっと広がり、素材本来の美味しさを感じられます。

製造から包装まで、すべての工程を「きとうむら」のスタッフがひとつひとつ手作業で、心を込めて行っています。
その丁寧な仕事こそが、柚子マンジェの美味しさの秘密です。

しっとりした生地と、フレッシュな木頭柚子の香り。
工房でひとつずつ丁寧に手作りした、優しい味のゆずマンジェをどうぞお楽しみください。

※画像はイメージです。


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