◆魅力
竹の谷蔓牛は赤身で旨味のつよい岡山県生まれの黒毛和牛です。あえて霜降りを求めず、肉味と血統にこだわった希少なお肉です。体にやさしい食べてよかったと思える、お肉づくりを追求しています。
一頭ずつ精肉を取り扱っているので、写真や登録証も一緒にお届けします。一頭の牛を皆さんで分け合うご縁を大切にしています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
ステーキまたはローストビーフでお楽しみください。熱を加え過ぎると固くなりやすいので、火入れ加減を調整してください。

◆おすすめの用途
ご家族で/ご友人と/パーティで　など

◆解凍方法
自然解凍

◆保存方法
冷凍

■生産者の声
◆生育環境・生産方法
春、夏、秋は季節ごとの旬の野草や牧草を中心に、草の少なくなる冬は地元産の稲わらサイレージを与えています。竹の谷蔓牛は成長曲線がゆるやかで改良された和牛のように早く大きくなりませんが、牛のポテンシャルを見極めながらゆっくりじっくりと肥育をしています。また霜降り肉を目指していないので、ビタミンコントロール行っておらず、抗生物質を使用しない配合飼料を使っています。

■お礼品の内容について
・竹の谷蔓牛　ウデ(クリ)ブロック[300g]
　　製造地:津山市
　　賞味期限:2026年5月30日


■原材料・成分
牛肉

■注意事項/その他
ゴミ削減と鮮度を保つため真空密封して急速冷凍をしています。
肉食が小豆色であることが特徴です。水分が多く変色しやすいお肉なので解凍後はお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便
去勢40か月肥育のお肉になります。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。