「令和6年産」

つや姫は［コシヒカリを超えるお米］を目指し、山形県で開発されたお米です。
平成24年から島根県でも本格的に栽培開始となりました。
［粘り］と［硬さ］のバランスに優れ、食べたときに口いっぱいに甘みが広がります。
粒ぞろいが良く、非常に食感のいいお米です。

島根県産金芽米つや姫は特別栽培米です。
特別栽培米とは
節減対象農薬の使用回数及び化学肥料の窒素成分量が、
地域慣行レベルに比べて5割以下で栽培されたお米です。

金芽米とは、精米方法の違いで白米と同じ口当たりなのに、うまみ甘みがあり栄養価が高いのが特長です。亜糊粉層（うまみ層）と金芽（胚芽）を残すことにより、玄米の栄養を残しふっくら炊きあがります。
白米に比べてカロリーが約10%低いので、健康やダイエットが気になる方にもおすすめです。