つや姫は［コシヒカリを超えるお米］を目指し、
山形県で開発されたお米です。
平成24年から島根県でも本格的に栽培開始となりました。

［粘り］と［硬さ］のバランスに優れ、
食べたときに口いっぱいに甘みが広がります。
粒ぞろいが良く、非常に食感のいいお米です。

島根県産金芽米つや姫は特別栽培米です。
特別栽培米とは
節減対象農薬の使用回数及び化学肥料の窒素成分量が、
地域慣行レベルに比べて5割以下で栽培されたお米です。

金芽米とは、精米方法の違いで白米と同じ口当たりなのに、
うまみ甘みがあり栄養価が高いのが特長です。
亜糊粉層（うまみ層）と金芽（胚芽）を残すことにより、
免疫ビタミンLPS・ビタミン・ミネラル・葉酸・食物繊維など
玄米の栄養を豊富に残し、ふっくら炊きあがります。
健康やダイエットが気になる方にもおすすめです。

提供｜JAしまね やすぎ精米センター
島根県安来市利弘町925-3

地場産品基準｜第1号：区域内において生産された米であるため

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