天然木の高級木材ベイヒバを贅沢に平柾挽きで製作したまな板です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平柾は大径木でしか取れないもので、希少素材であり板目模様のものよりも反りにくく更に高価なお品です。

▼こだわりポイント
ベイヒバには殺菌力に優れたヒノキチオールが含まれており、天然の抗菌作用が付与されたまな板となっております。

▼使い方
水に濡らしてから使用していただき、使用後はよく洗い乾いた布巾で拭いて、陰干しにてしっかりと乾かしてください。

▼生産者の想い
大きな魚を捌くのに特注サイズでご使用いただくことが多いですが、肉や野菜をカットしていただくのにも最適です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
イチョウのまな板のように柔らかい木ではないので包丁には優しくありませんが、まな板はへこみにくく、切りやすい使用感を感じて頂けます。

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【原材料】
カナダ・アラスカに自生するヒノキ科の樹種で、ベイヒバという高級木材を使用。

【申込期日】
通年


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