「とっとり琴浦グランサーモン」は卵から成魚まで一貫して鳥取大山（だいせん）からの湧き出る良質な地下水で育て上げた高品質な純国産サーモンです。

令和4年度鳥取県食の都コンクールで優良賞をいただいたスモークサーモンは大山の伏流水でおいしく育った「とっとり琴浦グランサーモン」のほど良い脂の乗ったサーモンを独自の燻製方法でギュッとうま味を凝縮閉じ込めた逸品です。

通常国内のご当地サーモン養殖は海で養殖されてますので、寄生虫が付着し、病気を引き起こすことがありますが、「とっとり琴浦グランサーモン」は海水ではなく、大山の地下水での養殖のため、病気の心配がなく、予防の薬を必要としません。
そのため、アニサキスの心配もありません。

【薬剤未使用】のため、国産サーモンの中でも、飛びぬけて安心感があります。

「とっとり琴浦グランサーモン」は最先端の養殖技術である循環ろ過養殖システム（RAS）によって水質や水温がしっかりと管理された養殖場で飼育されているので、在来型養殖では飼育に適さない5月以降の高水温時期にも成魚飼育が出来ることから、一年中新鮮なサーモンを楽しめます！

※画像はイメージです。

事業者名：燻製道楽
連絡先：0858-33-4513

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【原産地】
国内
【加工地（製造地）】
燻製道楽（青木利晴）
鳥取県倉吉市関金町泰久寺77－1